Giornata del Tartufo in Istria.....

Se vi piace il tartufo, sappiate che in Istria si tengono delle giornate dedicate a questo fungo dal profumo intenso. 

Infatti il triangolo istriano di Pisino,Buie e Pinguente è famoso per essere l'habitat del tartufo bianco e nero. 

La manifestazione è iniziata il 6 settembre e terminerà il 30 novembre.

Durante questo periodo nelle varie cittadine durante i fine settimana potrete gustare i piatti tipici a base di tartufo come le paste fatte in casa come i fuzi o i pljukanci  o le frittare  o specialità più sofisticate come i formaggi al tartufo o la carne del bue autoctono istriano il boskarin.

Naturalmente Potrete assistere anche a mostre e le fiere  dove potrete conoscere tutti i segreti di quest fungo 

Ecco qua il programma completo

13.09. Buzet, Piazza Fontana

Festa popolare in concomitanza della frittata gigantesca con tartufi (2014 uova e 10 kg di tartufo)

21.09. - 02.11. Livade
Giornata del tartufo gigante

05.10. SovinjakDomenica bianca, festa popolare con offerta di tartufi e prodotti caserecci

25.10. Motovun, Piazza Andrea AnticoFestival del terrano e del tartufo

25.10. - 26.10. Livade
Fiera del tartufo bianco istriano
Rassegna del tartufo
Celebrity show cooking
Messa all’asta del tartufo
Ricerca dimostrativa del tartufo
Fiera dei prodotti dell’agricoltura

03.11. - 11.11. Kremenje, (Momjan-Momiano)Rassegna e degustazione del moscato e del tartufo

08.11. - 09.11. BuzetEsposizione e fiera del tartufo e dei prodotti caserecci autoctoni